Mini-Pfannkuchen
Zutaten
- 100 g Mehl
- 100 ml Haferdrink
- 1 EL Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 1 Prise Salz
- 1,5 TL Apfelessig
- 1 TL Natron (eher etwas weniger als mehr)
- etwas Margarine (für die Pfanne)
Anleitungen
- Mische alle Zutaten (ausser die Margarine) in einer Schüssel zusammen. Ordentlich durchrühren, das möglichst wenige Klümpchen übrig bleiben.
- In einer Pfanne die Margarine erhitzen.
- Mit einer Messerspitze kleine Kleckse von dem Teig in die Pfanne geben.
- Wenden und von der anderen Seite auch gar braten.
- Rausnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
- So viele wie gewünscht in eine Schüssel geben und mit Pflanzendrink begiessen. Guten Appetit.
Notizen
- Nicht zu viel Natron benutzen, sonst werden deine Pfannkuchen bitter.
- Herd nicht zu heiß werden lassen, weil euch sonst die Mini-Pfannkuchen verbrennen. Das wäre ja schade.